5 japanilainen voimassa

Sisään japanilainen ravintola Venäjälle, et todennäköisesti saa ruokavalion lounasta tai illallista. Kaikki maailman keittiöt mukautuvat käydessään toisessa kulttuurissa. Rullat on täytetty kermajuustolla, eikä pöytiä ole annettu sokerilla. Miksi japanilaiset ovat samanaikaisesti hoikkaiden satavuosien kansakunta? Mitä he todella syövät ja miten he tekevät sen?

Julia Endel asuu yli viiden vuoden ajan kahdessa maassa, joista toinen on Japani. Sieltä on onnekas Venäjä Advanced Technologies ja Japanin keisarillisten dynastioiden muinaiset salaisuudet. Kasvavan auringon maassa muinaisista ajoista lähtien ei ollut ylipainoisia ihmisiä. Kyllä, joskus löytyy melko hyvin fed -japanilaisia, jotka kokevat erityisen rakkauden pulloihin, siruihin, japanilaisiin makeisiin tai eivät yksinkertaisesti tiedä toimenpiteitä. Mutta yleensä tämä on melko hoikka ja terveellinen kansakunta. Miksi? Ymmärretään japanilaisten maku -mieltymykset.

Ne on jo pitkään tunnustettu planeetan pääasiallisiksi pitkiksi. Tämän maan miehet elävät jopa 82 -vuotiaita, jopa enemmän naisia ​​- jopa 86. Vaikka ulkonäöltään heillä ei ole ollenkaan ikää – kaikki näyttävät jäädyttävän 40 vuotta. Mentaliteetti on: Lapsuudesta lähtien japanilaiset ovat tottuneet tiettyihin käyttäytymissääntöihin, ravitsemukseen ja itsetuntoon.

Eurooppalaisille he näyttävät olevan ihmisiä toiselta planeetalta. “Itse asiassa tämä on harmonian, kauneuden ja terveyden planeetta”, sanoo Julia Endel. – Ja polku siihen ei kulke maitomaista ja valovuosia, vaan oman “minä” uudelleenarvostuksen kautta.

Japanilainen keittiö arvostaa tuotteiden alkuperäistä ulkonäköä, jonka pitäisi myös olla erinomaista laatua

Japanilaisessa rutiinista muuttuu rituaaliksi. Muista teeseremonia tai temppelien vierailun sääntöjä, kun on kielletty päästä pyhään paikkaan ennen kuin olet sitoutunut rituaaliseen pesuun. Japanilainen ruokatoimenpide on myös koko maaginen toiminta.

Esimerkiksi opit paikasta, jossa herkullisin ramen tarjoillaan, “taiteellisen pillin” mukaan https://suomessaapteekki.com/lovegra-ilman-reseptia-online-apteekki/ – nuudelien tuntijat ilman tippaa rajoituksia. Japanin pöydällä olevat käytännesäännöt ovat sallittuja. On kielletty pystysuunnassa sauvien riisin liukumäelle ja kuljettaa ruokaa tikkuilla toiseen. Tätä japanilainen hautajaisrituaali näyttää.

Paikallinen gastronomia voi opettaa meille, eurooppalaisia, oppitunti nuorten ja kehon paranemiseen ruoan kautta. Jopa haitallista pikaruokaa, josta nousevan auringon maan asukkaita ei voitu aidata, he onnistuivat “jakamaan”. Näin perunalastuja levällä, jäätelöä lisäämällä vihreää teetä ja ramen, jossa on COD -kaviaari, ilmestyivät valikossa.

XXI -vuosisadalla tietysti valtava määrä gastronomisia kiusauksia, mutta japanilaiset yrittävät noudattaa perinteistä kansallista ruokaa. Se perustuu riisiin, vihanneksiin, kaloihin ja äyriäisiin. Kasviproteiinit ovat selvästi vallitsevia eläimiä verrattuna. Siksi nousevan auringon asukkaan ruokavalio on vähemmän korkea kalori.

Ensimmäinen sääntö: pieni osa

Japanilaiset yrittävät olla kohtalainen kaikessa, mukaan lukien ruoka. Siksi he mieluummin syövät pieninä annoksina. Tämä käytäntö on hyödyllinen paitsi keholle, se toimii esteettisen maun kehittämisessä, sanoo Julia Endel.

Siksi ensimmäinen askel asianmukaiseen ravitsemukseen on muuttaa suosikkilevyjen “kaliiperi”. Pienotyyppisissä ruokia et pysty sijoittamaan tuttua osaa millään tavalla. Lisäksi ruokahalun rajoittaminen on tapa päästä eroon sairauksista, jotka johtuvat ylikyllästymisestä ja myrkytyksestä.

“Japanilaiset keksivät oman sähköjärjestelmänsä -” Rainbow “. Nimi puhuu puolestaan: ei kiellettyjä tuotteita. Siellä on erilaisia ​​makuja, jäljityselementtejä, loputtomia värivalikoimia ja sävyjä. Lähetä pöydälle japanilaisten perinteiden mukaan se on mahdollista ja välttämätöntä kaikelle, jonka luonto loi. Tärkeintä on tuntea ja tarkkailla toimenpidettä. Ei ole kielletty sekoittaa täysin erityyppisiä ruokia – mitä nousevan auringon maan asukkaat tekevät. Yhden bento-lipun vuoksi he syövät lihaa, kalaa, riisiä, äyriäisiä, vihanneksia, maaperää. Jokaisella heistä on oma koostumus hivenaineista, ja niin, että ruumis ruokitaan, tyytyväinen eikä ole kokenut vitamiineja, keräämme kaiken vähän ”.

Jopa pienten annosten tulisi syödä hitaasti ja tietoisesti. Nauti jokaisesta kappaleesta! Toinen japanilainen perinne myötävaikuttaa tähän – on tikkuja.

Toinen sääntö: kausiluonteisuus ja tuoreus

Japanilaiset ovat erittäin kunnioitettuja tuotteiden tuoreuden suhteen. Vain se voi tarjota keholle hyödyllisten ja välttämättömien aineiden maksimiarvon. Nouseva auringon maan asukkaiden valikossa voit helposti määrittää kauden katsomatta kalenteria. Maku on aina täydellisessä harmoniassa luonnon kanssa. Ole sanoen, kevät. Tänä aikana pöydällä on aina bambu -ituja, lohi ja nuori vihreä tee. Ja syksyllä vieraita hoidetaan makrella, paistetuilla kastanjoilla ja Matsoucaen ensimmäisellä sienellä.

”Luonnolliset kausiluonteiset tuotteet ovat toinen tuki nousevan auringon maan pitkille -pitkille olleille. Ja nyt muiden maiden asukkaat, joista on tullut ainutlaatuisen japanilaisen ruokavalion, rikas vihanneksia, pähkinöitä ja tietysti kaloja ja mereneläviä. Ensinnäkin puhumme lohista, ugraista, levästä ja nilviäisistä-ne ovat runsaasti välttämättömiä omega-3-6-9. Tämä elementti auttaa japanilaisia ​​vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Hän onnistuu pitämään itsensä hyvässä fyysisessä muodossa eikä saamaan ylimääräistä painoa. Tyydyttymättömien rasvahappojen puute kehossa johtaa hiustenlähtöön ja kuivaan ihoon ”, selitti Julia Endel.

Kausikauden lisäksi säällä on suuri vaikutus japanilaisen ruoan valintaan. Kuumessa he mieluummin kylmiä keittoja, ankeriaita, mustekaloja, merilinoita ja erilaisia ​​hyytelöitä. Kaikki tämä, japanilaisen mukaan, tuo viileyden tunteen. Talvella, lämmetä, valitse Nabe. Tämä rapuista, kuorista ja vaaleanpunaisista lohista valmistettua muhennosta syödään suoraan kypsennyksen aikana, kaatamalla itsensä suoraan kiehuvasta pannusta.

Kolmas sääntö: likiarvo luonnokseen

Japanilainen keittiö arvostaa tuotteiden alkuperäistä ulkonäköä, jonka pitäisi myös olla erinomaista laatua. Tämä on sen ero eurooppalaisista ja jopa aasialaisista, erityisesti kiinalaisista. Voit tarjoilla ruoan, joka ensi silmäyksellä näyttää raa’alta. Mutta tämä on illuusio – paikalliset kokit kokkivat ruokaa vihannesten tai kalojen ulkonäön säilyttämiseksi.

”Vuosien ajan työskennellyt japanilaisten kollegoiden kanssa minusta tuli lähellä aurinkoista ilmaisua” sansai “. Se on kaikkien nousevan auringon maan asukkaiden veressä – niin kutsuttujen “metsän lahjojen” fanit. Näitä ovat saniaiset ja bambu -ituja – tämä on japanilaisen ruokavalion pääosa. Yleensä nykyinen sukupolvi syö melkein kaiken samoin kuin heidän esivanhempansa mieluummin: monet juurikasvit, riisi ja äyriäiset.

Japanilaisen pöydän liha ei tapahdu usein – se on kallis ja raskas ruuansulatukselle. Täällä he seuraavat tiukasti tuotteiden luonnollisuutta ja tuoreutta ”, Enhan korostettu.